Ciorba de burta de vita
Ingrediente;
1
kg burta de vita feliata, prefiarta,2 morcovi,o radacina de patrunjel,o
lingura de Maggi Secretul gustuluyi de legume ,sare,4 oua,200 g smantana,un pic de
ulei
mujdei pentru acrit; o capatana potrivita de usturoi,100 ml otet,sare
Se curata morcovul si radacina de patrunjel de coaja,se spala si se dau prin razatoarea fina.
Se
spala bine burta feliata apoi se pune la fiert in cca 2,5 l apa.Se pune
uleiul la incins apoi se caleste morcovul razuit,la foc mic,pana devine
pastos.Se adauga la fiert impreuna cu radacina de patrunjel data prin
razatoare,cu Maggi Secretul gustului de legume.Se fierbe pana se
inmoaie bine burta apoi se da de pe foc si se lasa cam 15 minute sa se
racoreasca un pic si o dregem cu ouale batute impreuna cu smantana.Se
serveste cu mujdei de usturoi si otet si mai adaugam smantana,dupa
preferinta.
Pofta buna!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu