Ciorba de burta de vita

Ingrediente;

1 kg burta de vita feliata, prefiarta,2 morcovi,o radacina de patrunjel,o lingura de Maggi Secretul gustuluyi de legume ,sare,4 oua,200 g smantana,un pic de ulei

mujdei pentru acrit; o capatana potrivita de usturoi,100 ml otet,sare

Se curata morcovul si radacina de patrunjel de coaja,se spala si se dau prin razatoarea fina.

Se spala bine burta feliata apoi se pune la fiert in cca 2,5 l apa.Se pune uleiul la incins apoi se caleste morcovul razuit,la foc mic,pana devine pastos.Se adauga la fiert impreuna cu radacina de patrunjel data prin razatoare,cu Maggi Secretul gustului de legume.Se fierbe  pana se inmoaie bine burta apoi se da de pe foc si se lasa cam 15 minute sa se racoreasca un pic si o dregem cu ouale batute impreuna cu smantana.Se serveste cu mujdei de usturoi si otet si mai adaugam smantana,dupa preferinta.

                                      Pofta buna!

Salata de pui

Ingrediente;

un piept mare de pui ,fara piele si os,O lingura  mare deSecretul Gustului de gaina.4 morcovi,2 bc pastarnac,o radacina ptrunjel,un borcan de 800 g cu castraveciori in otet,cca 15 cartofi potrivit e mari,sare,piper

maioneza;1 galbenus de ou fiert tare,un galbenus crud,un praf de sare,cca 300 g ulei,2-3 linguri de mustar(dulce sau iute,dupa preferinta)

Preparare;

Se spala cartofii bine cu apa rece apoi se fierb cu tot cu coaja ,acoperiti cu apa si o lingura de sare.Cand se lasa intepati cu furculita usor,ii scurgem de apa ,ii clatim cu apa rece si ii lasam sa e raceasca bine.

Pieptul se pune la fiert cu radacinoasele curatate de coaja dar lasate intregi,adaugand si lingura de Secretul Gustului de Gaina.

Cand au fiert se scurg si se lasa sa se raceasca bine.(supa ramasa o putem folosi la o supa delicioasa)

Pregatim maioneza din cele 2 galbenusuri,un praf de sare si uleiul turnat cate putin.Cand maioneza este bine legata si sta teapana se adauga ,dupa gust si mustar.

Se curata cartofii de coaja apoi ii taiem in cubulete mici,la fel procedam si cu pieptul de pui si radacinoasele.

Castraveciorii se curata de coaja(eu i-am cu coaja) apoi se taie cubulete mici si se pun in sita ,presand cu mana ,pana se scurge tot sucul de saramura si otet.

Se amesteca toate ingredientele cu un praf de sare si piper(eu am adaugat si ierburi aromatice uscate),se adauga si maioneza si se amestec usor cu o lingura pana la omogenizarea perfecta a ingredientelor.

                    Pofta buna!